همه چیز درباره انواع قهوه دمی

قهوه، پر مصرف ترین کالای خوراکی بوده، و دلیل موفقیت حرفه های بی شمار است. در واقع، دلایل زیادی برای مصرف روزانه ی قهوه وجود دارد. پس برای اعتیاد خود شکرگزار باشید و مطمئن باشید که نوشیدنی خود را با خامه و شکر خراب نمی کنید.

۱. داشتن کبد سالم تر

برخلاف نوشیدن روزانه ی الکل، نوشیدن قهوه ی سیاه، به بهبود کبد شما کمک می کند. ثابت شده است که افرادی که روزانه حداقل 4 فنجان قهوه می نوشند، (بیش از 700 میلی لیتر یا 2 ماگ استارباکس)، احتمال اینکه به سیروز کبدی مبتلا شوند، 80% کمتر از بقیه افراد است. همچنین، احتمال ابتلای این افراد به سرطان کبد، 40% کمتر است.

۲. هوش بالاتر

کافئین، روی مغز تأثیر می گذارد. زمانی که قهوه می نوشید، کافئین، ابتدا به سیستم هضم شما، و سپس وارد جریان خون شده، و در نهایت وارد مغز شما می شود (این پروسه حدود 30 تا 45 دقیقه طول می کشد). زمانی که به مغزتان می رسد، یکی از انتقال دهنده های عصبی، بازدارنده ی شما -آدنوسین- را بلاک می کند، و نتیجه ی آن، افزایش میزان انتقال دهنده های عصبی دیگر است (نورپین فرین و دوپامین)، که باعث می شود نورون های مغزی شما با سرعت بیشتری به فعالیت خود ادامه دهند.

۳. افزایش 11 درصدی متابولیسم

می خواهید کمی وزن کم کنید؟ آیا به اندازه ی کافی تحرک ندارید؟ قهوه بنوشید! کافئین، از معدود موادی است که به طور مستقیم با چربی سوزی در ارتباط است. این ماده، تقریباً در تمام مکمل های غذایی چربی سوز وجود دارد. اما این به معنای این نیست که شما ورزش را با خوردن قهوه جایگزین کنید. شما باید هر دو را در کنار هم انجام بدهید. اما نوشیدن قهوه به تنهایی می تواند شما را سالم تر و شاداب تر کند.

۴. داشتن مواد مغذی مهم

اگر قهوه می نوشید، بزرگ ترین منبع آنتی اکسیدان خود را از این طریق دریافت می کنید. دیگر مواد مغذی قهوه عبارنتد از: ویتامین ب2، ب3 و ب5، منگنز، منیزیم و پتاسیم. همچنین بدن انسان از طریق قهوه نسبت به سایر منابع آنتی اکسیدان، مانند میوه و سبزی، درصد بالاتری دریافت می کند. شما با توجه به بودجه ی خود با قهوه، نسبت به هرچیز دیگری، سالم ترید.

۵. ریسک کمتر ابتلا به دیابت نوع 2

لطفاً به خاطر داشته باشید که شما این تأثیرات مفید را با نوشیدن نصف فنجان قهوه، و نصف دیگر خامه و شکر دریافت نخواهید کرد. حتی بهتر است با این وضعیت، اصلاً قهوه نخورید. اما اگر قهوه ی سیاه می نوشید، مطالعات نشان می دهد، به طور میانگین بابت هر فنجان قهوه، 7% احتمال ابتلا به دیابت، کاهش پیدا می کند. معمولاً یک ماگ قهوه، 350 میلی لیتر می باشد، پس اگر دو ماگ قهوه بنوشید، 28% خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را نسبت به افرادی که قهوه نمی نوشند، کاهش داده اید.

قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها، در سراسر جهان است. در حقیقت، مردم جهان به دو قسمت تقسیم می شوند - افرادی که قهوه می نوشند و افرادی که چای می نوشند. طرز تهیه نسکافه، کاملا با مک کافه یا استارباکس متفاوت است.

1) استارباکس (Starbucks)

استارباکس، به وضوح یکی از بهترین فروشگاه های زنجیره ای در زمینه قهوه است. استارباکس، 10.1٪ از بازار قهوه ایالات متحده را در اختیار داشته و دارای بیش از 50000 فروشگاه در سراسر جهان است. این کمپانی در طول روز، میلیون ها فنجان قهوه می فروشد. بسیاری از افراد عادت دارند که هر صبح، یک لیوان قهوه استارباکس بنوشند.

2) قهوه تا (Costa Coffee)

تا کافی، یکی از بزرگترین فروشگاه های زنجیره ای قهوه در انگلستان و از رقبای دیرینه استارباکس است. تا کافی، دومین فروشگاه زنجیره ای پر فروش ِقهوه در جهان، و یکی از برترین مارک ها در بازار قهوه است. این کمپانی تقریباً در 31 کشور دنیا حضور داشته و بیش از 5000 فروشگاه قهوه دارد.

3) دانکین دونات (Dunkin Donuts)

دانکین دونات، از نظر تعداد فروشگاه در جهان، دقیقاً بعد از استارباکس قرار دارد. معروفیت دانکین دونات، به دونات هایش است و این دونات ها عموما به همراه یک قهوه خوب سرو می شوند.

4) مک کافه (McCafe)

مک کافه متعلق به مک دونالدز است و در سال 1993 راه اندازی شد. مک کافه، در کشورهایی مانند استرالیا و نیوزیلند، به عنوان اصلی ترین فروشگاه زنجیره ای قهوه، شناخته می شود. یکی از مهمترین مزایای مک کافه، حضور گسترده مک دونالد است. در حال حاضر هر کجا فروشگاه مک دونالد وجود داشته باشد، شرایط مناسبی برای معرفی فروشگاه مک کافه نیز وجود دارد.
5) تیم هورتون (Tim Horton’s)
تیم هورتون، از کانادا نشات گرفته و حضوری خارق العاده در بازار این کشور دارد. در واقع، این کمپانی، از پرفروش ترین برند های قهوه در کانادا است. تیم هورتون، هم دونات و هم قهوه می فروشد و به عنوان یک رستوران فست فود چند ملیتی با خدمات سریع، معروف است.

6) نسکافه (Nescafe)

نسکافه در تمام جهان محبوب است. و یک برند شناخته شده قهوه فوری می باشد؛ که می توانید در هر مکانی پیدا کنید. یکی از دلایل عمده محبوبیت نسکافه، پشتیبانی کمپانی نستله (Nestle) و در آمد بالای آن است. نسکافه همچنین در بازاریابی بسیار هوشمندانه عمل کرد و لحن تبلیغاتی آن، در دهه 90، در قلب بسیاری از مردم جای گرفت.

در این مطلب به بررسی مهم‌ترین مضرات قهوه خواهیم پرداخت:

۱- قهوه بد می تواند سمی باشد

قهوه با کیفیت بد می تواند ناخالصی هایی زیادی داشته باشد، که موحب مریضی، سردرد یا احساس ناراحتی می شود. اگر قهوه شما از دانه هایی درست شده باشد که زیادی رسیده باشند یا به هر طریقی خراب شده باشند، ممکن است این اتفاق بیفتد.

۲- قهوه می تواند کشنده باشد

اگر شما 100-80 فنجان قهوه (23 لیتر) در مدت زمان کوتاهی بنوشید، بله. این دوز قهوه کشنده است و 13-10 گرم کافئین وارد بدن شما می کند. گرچه، پیش از این که  به این میزان مصرف قهوه برسید، بیشتر آن را استفراغ خواهید کرد، چرا که مصرف 23 لیتر از هر نوع مایعی واقعا زیاد است. حتی نوشیدن 23 لیتر آب نیز می تواند شما را بکشد.

۳- قهوه می تواند باعث بی خوابی و بی قراری شود.

دوباره، در اینجا پای کافئین در میان است. حداکثر مقدار کافئین توصیه شده، 400 میلی گرم می باشد، که این میزان کافئین را شما از 4 فنجان قهوه دریافت خواهید کرد. اگر شما به کافئین حساس هستید، به هنگام خوردن قهوه مراقب باشید.

۴ -اگر باردار هستید، بیشتر از یک فنجان قهوه ننوشید.

تحقیقات صورت گرفته در مورد تأثیر قهوه بر روی جنین همواره بحث برانگیز بوده اند، اما در یک مورد اتفاق نظر وجود دارد: اگر شما در حین بارداری قهوه بنوشید، کافئین به جنین می رسد و نوزاد شما بسیار به کافئین حساس خواهد بود. بنابراین، اگر شما یک قهوه خور قهار هستید، و نمی توانید نوشیدن آن را در زمان بارداری ترک کنید، حداقل، میزان قهوه خود را به یک فنجان در روز کاهش دهید.

۵- اگر کلسترول خون بالا دارید، لطفا قهوه ی تصفیه شده بخورید.

دانه های قهوه حاوی کافستول و کهول هستند، دو ماده ای که سطوح کلسترول (LDL) را بالا می برند. تصفیه قهوه، مقدار زیادی از  LDL را به دام می اندازد، اما کافستول و کهول در اسپرسو، قهوه ترک، فرنج پرس و اسکاندیناوی قهوه نیز یافت شده اند.

۶- نوشیدن قهوه توسط کودکان، شب ادراری را افزایش می دهد.

یک پژوهش صورت گرفته گزارش کرد که مصرف کافئین توسط کودکان 7-5 سال می تواند شب ادراری (خیس کردن رختخواب) را افزایش دهد.

چهار نوع دانه قهوه اصلی وجود دارد که در ادامه به آن ها خواهیم پرداخت. 

عربیکا

عربیکا متداول ترین (و مطمئناً پرمصرف ترین) قهوه در آمریکای شمالی می باشد. دلیل آن در واقع طعم شیرین و لطیف تر این نوع قهوه و خاصیت اسیدی کمتر آن است. دانه های عربیکا در نواحی مرتفع از سطح دریا، به ویژه در مناطقی که باران زیاد است، پرورش داده می شود.

روبوستا

دومین دانه های قهوه در لیست تولید جهانی، دانه های قهوه روبوستا می باشند که در اروپا، خاورمیانه و آفریقا بسیار محبوب هستند. این نوع قهوه به خاطر طعم قوی و اغلب خشن آن معروف می باشد. قهوه های روبوستا دارای مقادیر زیادی کافئین هستند که باعث می شود نسبت به گونه های عربیکا بسیار بیشتر ارتجاعی باشد. روبوستا به دلیل طعم سوخته یا لاستیکی اش، به خاطر جنس قهوه محبوب نیست، مگر مکان هایی که قهوه خیلی غلیظ، قاعده فرهنگی باشد.

لیبریکا

دانه های قهوه لیبریکا یک گونه نادر می باشد. این گونه در آب و هوای بسیار خاص رشد می کند و تولید آن بسیار کم است زیرا کشاورزان نمی توانند تولید آن برای تأمین واقعی بازار جهانی را مقیاس بندی کنند. اما هم چنان دانه های این قهوه یک سورپرایز خوشایند محسوب می شوند. بسیاری از افرادی که قاین هوه را امتحان کرده اند عطر آن را به میوه و گل تشبیه و طعم آن را به طعم "چوبی" توصیف می کنند.

اکسلسا

اکسلسا  عضوی از خانواده لیبریکا می باشد، اما گونه های آن در واقع فوق العاده متمایز هستند. این گونه مانند گونه لیبریکا در جنوب شرقی آسیا رشد می کند و فقط بخش کوچکی از تولید قهوه در جهان را شامل می شود. اکسلسا طعم ترش، میوه ای تر دارد و به دلیل طعم منحصر به فرد خود اغلب مورد توجه علاقه مندان به قهوه می باشد .

معمولا تصور بر این است که بهترین شرایط رشد گیاه قهوه در کشوره های در حال توسعه آمریکای مرکزی وجود دارد. با این حال، کشاورزان کمتر شناخته شده اما معتبری در کشور هایی همچون ماداگاسکار وجود دارند که یکی از با کیفیت ترین دانه های قهوه را تولید می کنند.

کلمبیا

کلمبیا دارای یک صنعت قهوه بسیار عظیم است که 15 درصد قهوه دنیا را تامین می کند. عربیکا، قهوه ای با شهرتی جهانی است که کلمبیا از تولید کنندگان یکی از با کیفیت ترین انواع آن به شمار می آید. کلمبیا معمولا قهوه هایی با کیفیت های متفاوت همچون سوپریمو، اکسترا و اکسلسو تولید می کند. سوپریمو بهترین نوع قهوه است که با استفاده از آخرین تکنولوژی تولید می شود. این قهوه دارای دانه هایی بزرگ و نرم است که طعمی غنی و رایحه ای مخملی دارد. یافتن قهوه کلمبیایی با درجه سوپریموی خالص نسبتا دشوار است.

گواتمالا

گواتمالا کشوری است که از نظر تولید قهوه با کیفیت شناخته می شود. قهوه گواتمالا به عنوان یکی از بهترین انواع قهوه در جهان یاد می شود زیرا در مناطق کوهستانی رشد کرده و طعمی دبش و تند دارد. البته، طعم و کیفیت آن کاملا به شرایط آب و هوایی منطقه ای بستگی دارد که در آن رشد می کند.

کاستاریکا

قهوه کاستاریکا دارای یک مزه کلاسیک بوده و به دلیل داشتن لبه های گرد شهرت خوبی را یدک می کشد. قهوه های کاستاریکا معمولا قهوه های عربیکایی هستند که به صورت خیس فرآوری شده اند. دانه های قهوه ای که در خاک آتشفشانی رشد می کنند نرم، صاف و دارای یک طعم گردویی غنی هستند.

شبه جزیره عربستان

این قهوه که با نام موکای عربی شناخته می شود یکی از رایج ترین قهوه های دنیا به شمار آمده و قرن هاست که در کوه های یمن در جنوب غرب شبه جزیره عربستان کشت و تصفیه می شود. این قهوه واقعا به عنوان یکی از بهترین قهوه های جهان شناخته می شود.

اتیوپی

برخی از بهترین انواع قهوه در اتیوپی بدست می آیند. این قهوه با نام حرار شناخته شده و در بلندی های بخش شرقی کشور در مزارع رعیتی کوچک کاشته می شود. قهوه اتیوپی طعمی شراب گونه و اندکی گس دارد. طعم این قهوه بسته به شرایط رشد می تواند تند یا میوه ای باشد.

جامایکا

قهوه جامایکا از جمله قهوه های برگزیده است. نام این قهوه در یکی از فیلم های جیمز باند نیز آورده شده است. این قهوه طعمی کلاسیک داشته و بسیار گران قیمت است. قهوه جامایکا رایحه ای رام مانند و فرآوری مخصوصی دارد. طعم آن می تواند روان و دلپذیر باشد. صادرات قهوه جامایکا دارای قوانین سختی است. یک بسته 450 گرمی از این قهوه قیمتی در حدود 60 دلار دارد

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. بسیاری از مردم نمی توانند بدون نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه، روز خود را آغاز کنند، اما فقط تعداد کمی از آن ها فواید بی نظیر مصرف قهوه را می دانند.

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. بسیاری از مردم نمی توانند بدون نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه، روز خود را آغاز کنند، اما فقط تعداد کمی از آن ها فواید بی نظیر مصرف قهوه را می دانند.

به عنوان یک منبع خوب آنتی اکسیدان های سالم عمل می کند

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که در بدن با رادیکال های آزاد، اتم های ناپایداری که سبب بروز بیماری و پیری می شوند، مبارزه می کنند.

به بهبود عملکرد مغز کمک می کند

امتحان دارید؟ برای آنکه بتوانید چیزهای بیشتری را به خاطر بسپارید، مصرف روزانه حداقل یک فنجان قهوه را امتحان کنید. مطالعه ای که در آن گروهی از داوطلبان شرکت داشتند، نشان داد که کسانی که دوز 100 میلی گرم کافئین دریافت کرده اند، می توانند اطلاعات بیشتری را نسبت به افرادی که به آنها کافئین داده نشده است، به یاد بیاورند.

کمک به جلوگیری از برخی سرطان ها

نوشیدن حداقل سه فنجان قهوه می تواند خطر سرطان کبد، پوست، پروستات و را کاهش دهد.

کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو

تعداد قابل توجهی از متخصصان بهداشت و تغذیه بیان کرده اند که بین مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت ارتباط وجود دارد.

کمک به غلبه بر افسردگی

اگر قهوه را به عنوان یک قرص مایع شادی آور می شناسید، اشتباه نمی کنید. طیف گسترده ای از مطالعات گذشته و حال ارتباط بین مصرف قهوه و کاهش میزان افسردگی در مردان را بیان کرده اند. تمامی این مطالعات بر این موضوع توافق دارند که علاقه مندان به قهوه تا 20 درصد خطر ابتلا به افسردگی کمتری دارند.

عملکرد فیزیکی بدن را بهبود می بخشد

مصرف یک فنجان قهوه قبل از رفتن به سالن بدنسازی می تواند کمک زیادی به عملکرد شما کند.
در حالی که گفته می شود قهوه قبل از ورزش بد است زیرا منجر به کم آبی بدن می شود، اکنون دانشمندان و کارشناسان تناسب اندام بر این عقیده اند که قهوه نوشیدنی خوبی برای قبل و بعد از تمرین است.

حفاظت در برابر ابتلا به نقرس

نقرس نوعی التهاب آرتروزی است که به دلیل میزان بالای اسید اوریک، بیشتر در مردان رخ می دهد.
مطالعات همچنین نشان می دهند که میزان قهوه مصرفی در روز، نقش مهمی در میزان خطر ابتلا به نقرس دارد. به عنوان مثال، در حالی که مصرف یک فنجان قهوه در روز با 23 درصد کاهش خطر نقرس همراه بوده است، کسانی که بیش از چهار فنجان قهوه در روز می نوشند، 57 درصد خطر ابتلا به این بیماری در آنها کاهش میابد.

قهوه اسپرسو یکی از نوشیدنی‌های محبوب محسوب می‌شود که افراد بسیاری نوشیدن آن را به نوشیدن دیگر نوشیدنی‌ها ترجیح می‌دهند؛ اما موضوعی که در رابطه با آن وجود دارد، ضررهایی است که امکان دارد به بدن وارد کند. در ادامه‌ی متن تصمیم داریم شما را با مضرات قهوه اسپرسو آشنا کنیم تا با آن‌ها آشنا شوید و در صورت وم مصرف این قهوه را به حداقل برسانید.

عصبی و مضطرب کردن

اولین موردی که باید در رابطه با مضرات قهوه اسپرسو بدانید، این است که مصرف این قهوه می‌تواند منجر به احساس عصبانیت و اضطراب برای شما شود، چرا که کافئین با اثری که بر روی بدن می‌گذارد می‌تواند به شما احساساتی چون عصبانیت و اضطراب بدهد؛ بنابراین اگر شما از دسته افرادی هستید که زمینه‌ی اضطراب، استرس و تپش قلب دارید، بهتر است از نوشیدن این قهوه بپرهیزید.

مشکلات گوارشی

یکی دیگر از مضرات قهوه اسپرسو را می‌توان تاثیری که این نوشیدنی بر معده می‌گذارد در نظر گرفت. مصرف قهوه می‌تواند باعث افزایش ترشح اسید معده شود و امکان دارد شما با نوشیدن آن دچار ترش کردگی شوید؛ بنابراین اگر چند بار اسپرسو مصرف کردید و دچار چنین مشکلات گوارشی شدید، بهتر است از نوشیدن آن صرف نظر و نوشیدنی‌های دیگر را جایگزین کنید.

بالا بردن فشار خون

تاثیر بر فشار خون مورد دیگری است که امکان دارد برای برخی از افراد با مصرف این قهوه پیش بیاید، بنابراین اگر شما به مشکل فشار خون مبتلا هستید، بهتر است از نوشیدن این قهوه صرف نظر کنید، چرا که می‌تواند فشار خون شما را بالا ببرد و به بدن شما آسیب‌های بسیاری وارد کند.

تاثیر بر استخوان‌ها

پوکی استخوان‌ها یکی از مضرات قهوه اسپرسو به حساب می‌آید که می‌تواند به مرور زمان نمایان شود. مصرف قهوه باعث می‌شود شما از طریق ادرار، کلسیم دفع کنید و اگر شما از دسته افرادی هستید که با مشکل کمبود کلسیم روبرو هستید، بهتر است این نوشیدنی را مصرف نکنید، چرا که احتمالا در بلند مدت مشکلات بسیاری برای شما به همراه خواهد داشت.

فقر آهن

یکی از ضررهایی که مصرف قهوه اسپرسو به همراه دارد را می‌توان تاثیر آن بر جذب آهن در نظر گرفت؛ یعنی مصرف قهوه باعث می‌شود بدن شما نتواند آهن را به خوبی جذب کند و شما را به فقر آهن مبتلا می‌کند؛ بنابراین اگر از دسته افرادی هستید که با کمبود آهن مواجه هستید، بهتر است از نوشیدن این قهوه صرف نظر کنید.

کاهش میل جنسی

یکی از مضرات قهوه اسپرسو پس از بررسی‌های انجام شده را می‌توان تاثیری که بر میل جنسی و حجم منی آقایان می‌گذارد در نظر گرفت. اگر شما از دسته آقایانی هستید که در طول روز چند فنجان قهوه اسپرسو می‌نوشید، باید منتظر چنین موضوعی باشید.

ریزش مو

اگر شما از قهوه اسپرسو به مقدار زیاد استفاده می‌کنید، امکان دارد با مشکلاتی چون ریزش مو، سفید شدن آن‌ها و کاهش نرمی و لطافتی که دارند روبرو شوید.

با توجه به مضرات قهوه اسپرسو، توصیه می‌شود این نوشیدنی را به اندازه مصرف کنید و در صورت بروز مشکل، مصرف آن را قطع کنید تا برای شما خطر و آسیبی را ایجاد نکند. در آخر امیدواریم این نکات توانسته باشند شما را به خوبی در رابطه با مضرات قهوه اسپرسو آشنا کرده باشند.

یکی از نوشیدنی‌هایی که طرفداران بسیاری دارد را می‌توان شیر قهوه در نظر گرفت. این نوشیدنی لذیذ از آن دسته نوشیدنی‌هایی محسوب می‌شود که می‌توانید به راحتی آن را در محیط منزل خود آماده کنید. یکی از ویژگی‌هایی که برای این نوشیدنی وجود دارد، این است که شما می‌توانید این نوشیدنی را به دو صورت گرم و سرد میل کنید. در این مقاله تصمیم داریم در رابطه با طرز تهیه شیر قهوه سرد اطلاعاتی را در اختیارتان قرار دهیم تا بتوانید از این به بعد به راحتی این نوشیدنی را در منزل برای خود آماده کنید.

ما در این متن طرز تهیه شیر قهوه سرد که با استفاده از قهوه ترک آماده می‌شود را به شما آموزش می‌دهیم؛ اما اگر شما از طعم این قهوه خوشتان نمی‌آید، می‌توانید قهوه مورد نظر خود را با شیوه دم مخصوصی که دارد، دم کنید و سپس با استفاده از شیر به آن طعم دهید. نوشیدنی شیر قهوه با قهوه‌هایی چون لاته و اسپرسو نیز بسیار خوش طعم است و می‌توانید آن را به عنوان یک نوشیدنی مصرف کنید.

مواد را با یکدیگر مخلوط کنید، اولین مرحله‌ای که باید برای تهیه شیر قهوه سرد انجام دهید، مخلوط کردن مواد است. برای این کار شما باید یک شیر جوش را روی حرارت بگذارید و سپس مواد که شامل شیر، قهوه و شکر هست را با یکدیگر مخلوط کنید. مقداری که از این مواد با یکدیگر مخلوط می‌کنید باید با توجه به سلیقه و ذائقه‌ای که دارید، تعیین شود اما ما به شما پیشنهاد می‌دهیم از چهار پیمانه شیر، چهار قاشق چای‌خوری شکر و چهار قاشق چای‌خوری قهوه استفاده کنید.

شیر جوش را باید روی حرارت متوسط قرار دهید و موادی که با یکدیگر مخلوط کرده اید را با یکدیگر به طور مداوم به هم بزنید. این کار را تا جایی که شیر قهوه شما به جوش آید ادامه دهید. توجه داشته باشید که شیر قهوه شما بر روی حرارت سر نرود، از همین جهت توصیه می‌شود تا زمان آماده شدن شیر قهوه آن را به هم بزنید و سپس پس از آنکه جوش آمد، شیر جوش را از روی حرارت بردارید.

اگر تمایل دارید شیر قهوه سرد آماده کنید، اجازه دهید قهوه‌ای که آماده کردید کمی در دمای محیط قرار بگیرد و خنک شود، سپس قالب‌های یخ را درون شیر قهوه که کمی خنک شده است، بریزید؛ همچنین می‌توانید کمی وانیل به شیر قهوه سرد خود اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند. پس از آنکه یخ‌های داخل قهوه تاثیر خود را گذاشتند، می‌توانید شیر قهوه سرد خود را نوش جان کنید.

اگر شما از علاقه‌مندان نوشیدنی قهوه هستید باید بدانید که انواع گوناگونی از قهوه وجود دارد که هر کدام با دیگری متفاوت است. تفاوت قهوه‌ها را می‌توان در مواردی چون دانه قهوه‌ یا شیوه‌ی تهیه و آماده کردن در نظر گرفت. در این مقاله تصمیم داریم شما را با یکی از انواع قهوه، یعنی قهوه دمی آشنا کنیم.

تا به حال کلمه دم‌کردنی را در رابطه با قهوه بسیار شنیده‌ایم و می‌دانیم که تمام قهوه ها را به جز قهوه فوری در ابتدا دم و سپس میل می‌کنند؛ اما کلمه دمی در این زمینه متفاوت است. قهوه‌ی دمی نیز یک قهوه دم‌کردنی به حساب می‌آید که شما می‌توانید آن را به راحتی و در مدت زمان کم تهیه کنید.

جزء اصلی قهوه دمی، فیلتر قهوه مرغوب است. شما برای تهیه این قهوه باید آب جوشیده داغ را بر روی قهوه‌ای که درون فیلتری که از جنس کاغذ است، بریزید تا قهوه‌ی شما آماده شود. دستگاهی که از آن برای تهیه قهوه استفاده می‌کنید، قهوه‌ی شما را برای ساعت‌ها گرم نگه می‌دارد، همچنین این دستگاه از اندازه‌ای بزرگ برخوردار است به طوری که به شما اجازه می‌دهد با یک بار تهیه حدود 12 فنجان را سرو کنید؛ البته توجه داشته باشید که امکان تهیه قهوه دمی به صورت دستی نیز وجود دارد.

انواع قهوه دمی

قهوه دمی که یکی از قهوه‌های محبوب محسوب می‌شود، در انواع گوناگونی وجود دارد. دلیل تنوعی که برای این محصول وجود دارد را می‌توان طرز تهیه‌ی این قهوه دانست که در مدل‌های گوناگون صورت می‌گیرد. در ادامه چند نوع متفاوت این قهوه را به شما معرفی می‌کنیم تا با آن‌ها آشنا شوید.

- قهوه ترک

قهوه ترک یکی از محبوب ترین انواع قهوه دمی شناخته می‌شود که شما برای تهیه آن به دستگاهی با نام ایبریک نیاز دارید. این قهوه یکی از خوش‌طعم‌ترین قهوه‌های دمی است که می‌توانید آن را به راحتی تهیه کنید.

- قهوه فرانسه

این قهوه برای اولین بار در فرانسه تهیه شد و به عنوان  یک نوع قهوه دمی شناخته می‌شود که برای تهیه آن به فرنچ پرس نیاز دارید. توجه داشته باشید که قهوه فرانسه را می‌توانید به راحتی تهیه کنید؛ این موضوع یکی از دلایل محبوبیت این قهوه به حساب می‌آید که سبب شده در سراسر جهان این قهوه دمی سرو شود.

برای تهیه قهوه دمی باید چه مقدار قهوه داخل فیلتر آن بریزیم؟

باید گفت شما در رابطه با این موضوع می‌توانید بر اساس سلیقه و ذائقه خود میزان قهوه را تعیین کنید؛ همچنین امکان تنظیم طعم آن با کنترل میزان آب نیز وجود دارد. لازم است شما پیش از تصمیم به سرو قهوه دمی، تمام نکات مرتبط به آن را در نظر بگیرید تا قهوه‌ی خوش طعم و عطری را آماده کنید.